Запеченная курица в сухарях: просто и вкусно
Запеченная курица в сухарях — это идеальное блюдо для тех, кто любит простые, но вкусные рецепты. Это блюдо подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Курица получается сочной внутри и хрустящей снаружи, а аромат сухарей придает ей особый шарм.
Ингредиенты
- Курица (целая или части) — 1,5 кг
- Сухари панировочные — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Специи (по желанию) — паприка, орегано, тимьян
Пошаговый рецепт
1. Подготовьте курицу: промойте ее под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если используете целую курицу, разрежьте ее на порционные куски.
2. Приготовьте маринад: смешайте растительное масло, измельченный чеснок, соль, перец и специи. Натрите курицу полученной смесью и оставьте мариноваться на 30-60 минут.
3. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой или смазав маслом.
4. Обваляйте курицу в панировочных сухарях, равномерно покрывая каждый кусочек. Выложите курицу на противень.
5. Запекайте курицу в духовке 40-50 минут до золотистой корочки. Если сухари начинают подгорать, накройте курицу фольгой.
6. Подавайте запеченную курицу в сухарях с овощами, картофелем или свежим салатом.
Советы по приготовлению
1. Для более насыщенного вкуса добавьте в маринад немного лимонного сока или соевого соуса.
2. Если хотите сделать блюдо более ароматным, используйте свежие травы, такие как розмарин или тимьян.
3. Чтобы курица получилась более хрустящей, перед запеканием обжарьте ее на сковороде до легкой корочки.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Запеченная курица в сухарях — это универсальное блюдо, которое легко приготовить даже начинающему кулинару. Оно сочетает в себе простоту и изысканность, а благодаря панировке из сухарей курица получается невероятно аппетитной. Этот рецепт также позволяет экспериментировать с различными специями и добавками, делая каждый раз новое блюдо.
Идеи для подачи
1. Подавайте курицу с картофельным пюре или запеченными овощами.
2. Украсьте блюдо свежей зеленью, например, петрушкой или укропом.
3. Добавьте к курице соус на ваш выбор: чесночный, сырный или томатный.
Заключение
Запеченная курица в сухарях — это блюдо, которое порадует вашу семью и гостей. Оно готовится быстро, требует минимум ингредиентов и всегда получается вкусным. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!